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今年以来，伴随着全球大宗商品价格的全面走高 ，关于粮食的供应问题也再次成为市场收藏焦点 ，特别是今年的小麦价格最高价格一度逼近1.8元的历史天价 。
在此，我们收集到相关信息并加以整理，以期给市场终端消费者带来最为客观的评价。
首先我们来看下当前的小麦价格 。
从市场走势来看 ，由于再有1个月时间国产新麦即将面临大范围上市 ，因此，近段时间小麦价格在冲高之后有所回落 ，各主产区面粉企业主流收购价格集中1.6-1.66元/斤之间 ，依旧处于历史高位区 。
其次，我们再看看即将上市的冬小麦长势情况。
据来自国家统计局公布的消息显示 ，当前冬小麦长势未达上年及常年同期水平 ，主要是因为去年北方小麦核心产区遭受暴雨导致出现大面积晚播。
从最新气象条件来看，近两日从南到北 ，作为我国小麦核心主产区之一的河南 ，局部地区有望迎来一波强降水天气，目前当地气象部门已处于应急响应状态 。
接下来 ，我们重点来给大家简单描述下我国粮食市场的总体状况 。
从产量上来看 ，我国粮食总产量一直维持在6亿吨以上的规模，要较本世纪初我国粮食产量增加近六成，主要增加的就是小麦、玉米 、稻谷三大谷物的产量。
其中玉米产量最高 ，每年约为2.5亿吨 ，占全部粮食产量的近40%，其次是稻谷和小麦 ，相对而言 ，在三大谷物产量保持高位的大背景下，我国其他如高粱 、大麦等杂粮作为中生产种植情况就没有这么大增速 ，部分品种甚至还出现了下降的趋势 。
换句话说 ，我们的粮食种植是以三大谷物为主的，这也是此前每日粮油在工作中对我国农业问题做出的概述：多样性受到抑制 。
当然 ，我们选择以三大谷物品种为核心粮食作物 ，自然是有历史和现实原因的。
其中小麦和玉米是我国传统的主粮品种，符合绝大部分国人的消费习惯 ，而玉米则是三大谷物中单产最高的 ，缺粮时代是很好的救命粮，供应充足时期又是非常好的饲料粮，特别是在现代工业下 ，玉米深加工更是渗入到各行各业 ，成为重要的工业和能源原料 。
因此，尽管目前我国是全球最大的粮食进口国 ，每年粮食进口数量都达到1亿吨以上 ，但其中70%以上为饲料粮，而小麦和稻谷虽然每年有一定的进口量 ，但也仅仅是对国内的供应结构的补充 。
按照目前我们初步统计数据显示 ，如果我们当下不进口粮食，可能会对工业、养殖业构成冲击 ，让人们的肉蛋奶消费不能得到有效满足 ，但小麦 、稻谷供应则完全可以自给，特别是稻谷 ，每年还会出现大量的剩余。
因此 ，我们在一贯播报中提到的粮食供应问题，确切地讲，是涉及肉蛋奶的供应消费问题 ，和基础的温饱没有关联 。
接下来我们再简单谈下中国粮食供应的可持续性 。
从一般意义上来看 ，我们无论是工作还是学习，最根本的目的不是为了吃饱 ，而是为了吃好。
近年来虽然我国粮食供应充足 ，没有出现过供应短缺的大问题，但另一方面我们也面临着后劲不足的局面 ，即粮食生产的可持续性存在风险 。
最核心的问题是 ，在当前的生产模式下，我国粮食单产继续提高的空间已经越来越小 。
在上世纪90年代之前 ，黄淮地区的小麦单产大多维持在600-800斤之间 ，此后随着育种和化肥 、农药的大量使用，目前该地区的小麦单产已经连续多年位于1000斤以上的水平 ，面临着新的增产瓶颈问题。
有人可能会讲 ，你前面不是说我们的粮食足够自给吗？干嘛还要提高粮食产量？其实，这就是我们前面所讲的，“我们无论是工作还是学习 ，最根本的目的不是为了吃饱 ，而是为了吃好 ”，只有更多的粮食才能让我们去发展温饱之外的高品质食物需求。
况且 ，提高单产并不仅仅是提高粮食总产那么简单 。
从客观数据来看 ，我国有全球最多的人口，但耕地面积却仅占全球的7% ，这个客观事实是我们无法回避的 。
在这些年我们不断用传统模式提高粮食单产的背景下 ，我国耕地的生态环境面临着巨大的考验，一方面是水资源出现紧张 ，另一方面则是部分耕地重金属超标 ，粮食品质受到影响。
因此，这几年国家一直希望能对耕地资源进行生态修复 ，包括部分地区的退耕还林、休耕轮作等 。
但今年的状况大家也已经看到 ，我们的粮食供应问题还是面临各种不确定风险 。
我们在此前的内容报道中，确实会看到很多的农民朋友对进口粮食不理解，其实我们换个角度会能更清楚有关方面的调控意图：
在经济发展下 ，我们的粮食总需求是会保持上升趋势的 ，如果我们不进口，通过提高粮食价格促进国内生产 ，那么 ，最严重的后果就是耕地生态彻底崩溃。
所以，从这个角度来讲 ，尽管目前国外媒体一直在指责中国囤粮、大量进口粮食 ，并利用一些言论来破坏我们的粮食进口环境，但从我们农业的可持续发展角度而言 ，如何能更好地维持宽松的国际贸易环境 ，平衡稳定地从国际市场采购到我们所需要的粮食，也是保持我国粮食可持续发展的重中之重 。
当然 ，作为中国碗装中国粮 ，在这一过程中，必须确保核心主粮的绝对自给，并协调好进口粮食对国产粮的冲击 ，稳定国内农民的粮食生产权益也变得更为重要 。
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