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十大龙虾排名有：中国龙虾 、锦绣龙虾 、波纹龙虾、黑白纹龙虾 、澳洲龙虾 、美国花龙虾、玫瑰龙虾 、波士顿龙虾 、克氏原螯虾、墨西哥红龙 。
1 、中国龙虾
又称作本港龙虾 ，是中国特有 ，主要分布在中国南海和东海南部近岸海区，这种龙虾因产量少 ，价格贵。
2 、锦绣龙虾
锦绣龙虾俗称花龙 ，是龙虾中体型最大的一种，体长可达到60厘米 ，主尘冲要分布在日本、澳洲和斐济群岛 ，以及中国南海和台湾海域 。由于锦绣龙虾人工养殖较多，养殖体型较小，价格相对便宜 。
3、波纹龙虾
波纹龙虾又叫做青龙 ，青壳仔 ，沙龙，这种龙虾平均每只重1斤 ，比澳洲龙细 ，但贵一倍多，只因外壳薄肉爽而甜 ，味道香 ，胜过其它龙虾。
4 、黑白纹龙虾
黑白纹龙虾又叫做杂色龙虾，杉龙 ，其全身深绿 ，间以黑白间纹，肉质雪白晶莹 ，清甜而爽脆 ，食味甚佳，主要产自东南亚 、台湾海峡及南中国一带 。黑白纹龙虾产量不高，且捕获的体形较小 。
5、澳洲龙虾
澳洲龙虾又叫做澳龙 ，其体为火红色 ，爪为金**，肉质细嫩 ，营养丰富 ，味道鲜美香甜。
6 、美国花龙虾
美国花龙虾又叫做小蜜蜂，这种龙虾的身体底色呈橄榄绿色或褐色 ，体长通常为20-40cm左右派棚歼 。市场上多为冻鲜进口 ，量大价格相对便宜 。
7 、玫瑰龙虾
玫瑰龙虾又叫做莫桑比克龙虾、粉龙，这种龙虾的身体颜色为浅粉红色 ，点缀白色斑纹 ，加热之后颜色为深粉红色，颜色亮丽 ，口感弹滑 ，和竖是海鲜中的极品。
8 、波士顿龙虾
波士顿龙虾又叫做美洲螯虾 、缅因龙虾，它是市场上常见的螯虾，波士顿龙虾其实不是产自波士顿 ，而是产自北美洲东北以至加拿大东沿岸。
9、克氏原螯虾
克氏原螯虾指的是小龙虾 、红螯虾和淡水小龙虾 ，是现在养殖最多的龙虾品种，在市场上非常受欢迎 ，夏天的需求量非常大 。
10 、墨西哥红龙
主要产于北美洲墨西哥 ，红龙虾体大肉多，是龙虾属中体型较大者 ，与美国龙虾相似 ，身体呈粉红色或红色，肉质鲜美 ，营养丰富生命力强 ，是名贵的水产品，也是世界各地高档海鲜餐厅的宠儿 。
蓝色龙虾最贵 ，排名世界第一。蓝色龙虾平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾 ，是媲美活化石的稀有海洋生物，身价达百万以上，是世界上最贵的龙虾 。蓝色龙虾 ，属于无螯下目龙虾属 ，是美洲龙虾的罕见基因变异现象，产生某种过量的蛋白质 ，这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白 ，从而使外壳呈现亮蓝色 。
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